Kijk de volgende keer dat je over een markt loopt eens goed rond. Sommige soorten vlees die er volkomen normaal uitzien, kunnen in werkelijkheid verborgen bacteriën, gifstoffen en een slechte voedingswaarde bevatten . Hier zijn vier soorten vlees waar je voorzichtig mee moet zijn.
1. Voorgemalen of gehakt vlees
Voorgemalen vlees is handig, maar de herkomst ervan is vaak onduidelijk. Het kan gemaakt zijn van restjes, vetresten of vlees dat niet meer vers is.
Risico:
Het is lastig te zeggen of het echt vers is. Kruiden in bewerkte voedingsmiddelen zoals worstjes of gehaktballen kunnen slechte geuren en smaken gemakkelijk maskeren.
Tip:
Koop hele stukken vlees en vraag de verkoper om het vlees voor je neus te malen.
2. Vlees met een ongebruikelijke kleur
Vers vlees hoort een natuurlijke roze of lichtrode kleur te hebben. Vlees dat er te bleek, te donkerrood of met zwarte vlekken uitziet, is een waarschuwingssignaal.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!