7 wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen (en hoe je ervan kunt genieten)

2. Versterkt de immuunfunctie.
Hoge concentraties vitamine A en vitamine C helpen je immuunsysteem te versterken.
Vitamine A ondersteunt de gezondheid van je huid en slijmvliezen – de eerste verdedigingslinie van je lichaam.
Vooral nuttig tijdens het griep- en verkoudseizoen.

3. Ondersteunt een evenwichtige bloedsuikerspiegel (bij juiste consumptie)
Ondanks hun zoete smaak hebben zoete aardappelen een matige glycemische index, vooral wanneer ze gekookt of geroosterd (niet gefrituurd) zijn.
Hun hoge vezelgehalte vertraagt ​​de suikeropname.
Studies tonen aan dat ze de insulinegevoeligheid kunnen verbeteren bij mensen met diabetes type 2.
Een onderzoek uit 2013 wees uit dat extract van zoete aardappel de bloedsuikerspiegel bij diabetici verlaagde.

4. Bevordert een gezonde spijsvertering.
4 gram vezels per portie voedt je darmflora.
Ondersteunt een regelmatige stoelgang en voorkomt constipatie.
Resistent zetmeel (wanneer het na het koken is afgekoeld) werkt als prebioticum.
Probeer overgebleven zoete aardappelen eens in salades – ze zijn zelfs nog beter voor je darmen!

5. Rijk aan antioxidanten die ontstekingen bestrijden
Oranje zoete aardappelen: rijk aan bètacaroteen
Paarse zoete aardappelen: rijk aan anthocyanen (dezelfde antioxidanten als in bosbessen)
Deze stoffen helpen vrije radicalen te neutraliseren en chronische ontstekingen te verminderen
Dierstudies tonen aan dat extract van paarse zoete aardappel mogelijk bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.

6. Ondersteunt de hartgezondheid.
Kalium helpt de natriumbalans te herstellen en de bloeddruk te verlagen.
Vezels en antioxidanten ondersteunen een gezond cholesterolgehalte.
Geen cholesterol of verzadigd vet.
Een hartvriendelijk product dat smaakt als een toetje.

7. Goed voor de huid:
Vitamine A bevordert celvernieuwing en -herstel.
Bètacaroteen kan een lichte bescherming tegen de zon bieden (geen vervanging voor zonnebrandcrème!).
Vitamine C ondersteunt de collageenproductie.
Stralen van binnenuit – op natuurlijke wijze.