Ze gebruikten dit dagelijks, maar kun je überhaupt zien wat het is?

Het was meer dan boter — het was een band.

Klik hier om de boterwerkster van de mensen te lezen. Het gaf hen een excuus om in de keuken rond te hangen, te kletsen, te giechelen en hun handen bezig te houden. Dit was geen decoratief object, maar het echte hart van de boerderij.

Het was de schakel tussen het land en het bord. Elk klontje boter had een verhaal: hoe ver de koeien hadden gereisd om te grazen, of de kamer te warm was toen hij werd gekarnd, of iemand was vergeten zout toe te voegen. Je moest erbij zijn.