Bladerdeegrolletjes met gerookte zalm

Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor gerookte zalmrolletjes in bladerdeeg – perfect als voorgerecht, snack of hapje voor een feestje.

Ingrediënten (voor circa 12 broodjes)

• 1 vel bladerdeeg (ontdooid indien bevroren)
• 100-150 g gerookte zalm
• 100 g roomkaas (zachtgemaakt)
• 1 theelepel citroenschil
• 1 eetlepel verse dille (fijngehakt)
• 1 eetlepel kappertjes (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• 1 ei (voor het bestrijken met ei)