Bakken: Giet het beslag in een ingevette bakvorm (bijvoorbeeld een springvorm of ovenschaal) en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Bereiding: Bestrooi na afkoeling met poedersuiker of serveer met een lepeltje naturel yoghurt .
Serveer- en bewaaradvies: Het is aan te raden het gerecht direct na het bereiden warm te serveren, maar het moet ook na enkele uren nog sappig zijn.
Het kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden, verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking.
Het kan voor het serveren voorzichtig worden opgewarmd in de oven of magnetron.
Varianten:
Met gedroogd fruit: voeg een handvol gehakte walnoten of hazelnoten toe aan het mengsel.
Met rozijnen: Week de rozijnen in warm water en voeg ze voor het bakken toe aan het deeg.
Glutenvrije variant: Vervang tarwebloem door rijstbloem of een glutenvrije mix.
Met toegevoegde kaas : Voor een romigere consistentie kun je wat ricotta of mascarpone toevoegen .
Veelgestelde vragen: Kan ik plantaardige melk gebruiken ?
Ja, haver-, amandel- of sojamelk zijn ook geschikt.
Kan de taart de dag ervoor al klaargemaakt worden?
Ja, maar het smaakt het lekkerst op dezelfde dag. Je kunt het wel opnieuw opwarmen.
Welke appels zijn het meest geschikt voor deze cake? De beste appels zijn lichtzure appels die hun textuur goed behouden, zoals Renetta, Ligol en Jonagold.
Kan ik deze cake zonder suiker maken?
Ja, je kunt de suiker helemaal weglaten of vervangen door honing, ahornsiroop of een andere zoetstof.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!
