Giet de bevroren rauwe bosbessen rechtstreeks in de ovenschaal met slechts 3 eenvoudige ingrediënten en zie hoe uw man een derde portie van dit heerlijke gerecht opschept.

Ingrediënten

4 kopjes bevroren rauwe hele bosbessen (niet ontdooien)

1/2 kopje kristalsuiker,
1 pak (ongeveer 432 g) droge gele cakemix,
1/2 kopje (1 stick) ongezouten boter, gesmolten, bevroren
bosbessen
in een witte ovenschaal,
instructies

Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een witte keramische ovenschaal van 2 liter in met boter of bespray deze lichtjes met olie; een schaal van 20 x 20 cm of een vergelijkbare maat is perfect.

Giet de hele, rauwe, bevroren bosbessen direct in de voorbereide ovenschaal. Ze moeten gelijkmatig verdeeld zijn in één laag. Het is normaal dat er ijskristallen aan de bessen kleven; dat is juist de bedoeling.

Strooi de poedersuiker gelijkmatig over de bevroren bosbessen. Niet roeren; laat de suiker tijdens het bakken vanzelf op het oppervlak smelten.

Suiker over bevroren bosbessen strooien
: Strooi de droge gele cakemix gelijkmatig over de gezoete bosbessen, zodat het hele oppervlak bedekt is. Niet mengen. Je moet een lichte, gelijkmatige laag droge mix bovenop hebben.

Druppel de gesmolten boter voorzichtig over het hele oppervlak van het droge cakemengsel en zorg ervoor dat het goed bevochtigd is. Het is normaal dat sommige gedeeltes droog blijven; deze vormen een heerlijke, licht krokante korst tijdens het bakken.

Giet de gesmolten boter over de bovenkant van de cake. Plaats de bakvorm in het midden van een voorverwarmde oven. Bak de cake 40 tot 50 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en het bosbessensap aan de randen en op enkele plaatsen in de vulling
borrelt
.

Haal de schaal voorzichtig uit de oven en laat het dessert minstens 10 tot 15 minuten rusten. Door deze afkoeltijd kan het warme bosbessensap iets indikken, waardoor het makkelijker met een lepel te serveren is.

Versgebakken bosbessendessert , dat op het aanrecht afkoelt
. Serveer warm, direct uit de ovenschaal in kommen. Voeg naar wens ijs of slagroom toe, en wees niet verbaasd als uw gasten om een ​​tweede portie vragen.