* **Grote eieren**
**Totale kooktijd: 10-11 minuten**
Dat is alles.
Alles wat langer duurt – en met name het 12-15 minuten lang krachtig koken – is waar de groene ring bijna altijd verschijnt.
Maar de methode is net zo belangrijk als de tijdsduur.
—
## De beste methode om de groene ring te vermijden (stap voor stap)
Veel mensen koken eieren verkeerd: ze doen dat door ze constant in snel kokend water te laten koken. Dat is een recept voor te gaar gekookte eidooiers.
Hier is een zachtere, gegarandeerd succesvolle methode.
### Stap 1: Begin met koud water
Leg de eieren in één laag in een steelpan en bedek ze met ongeveer 2,5 cm koud water.
Waarom dit belangrijk is:
* Geleidelijke verwarming voorkomt temperatuurschokken
* Eieren garen gelijkmatiger
### Stap 2: Aan de kook brengen en vervolgens het koken stoppen
Breng het water aan de kook.
Zodra het kookt:
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!