3. Bereid de pekelvloeistof voor.
Doe in een kleine steelpan de azijn, suiker, hele kruidnagels, piment en zout.
Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 5 minuten koken, zodat de smaken zich kunnen mengen.
4. Pekel de bieten.
Giet de pekelvloeistof over de gesneden bieten. Zorg ervoor dat de bieten volledig bedekt zijn met de vloeistof.
Zet de kom in de koelkast en laat de bieten minimaal een uur marineren, zodat ze de zoete en pittige smaken kunnen opnemen.
5. Serveren:
Laat de bieten defecte uitlekken voor het serveren. Geniet ervan als een verfrissend en smaakvol bijgerecht.
Serverinformatie
Laatste tip:
Voor een nog betere smaak kun je de bieten een nacht in de koelkast laten staan. Zo kunnen de kruiden en het azijnmengsel goed in de bieten trekken.
Het resultaat is een levendig, zoet en pittig gerecht waar iedereen van zal genieten.