Verwarm de airfryer voor :
Verwarm de airfryer 3-5 minuten voor op 190 °C (375 °F).
Bereid de loempia’s :
Besprenkel of bestrijk de loempia’s lichtjes met bakspray of gesmolten boter.
Leg ze in één laag in het mandje van de airfryer, zorg ervoor dat ze elkaar niet aanraken.
Bak ze 8-10 minuten in de airfryer op 190°C (375°F), halverwege omdraaien, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Serveren :
Laat de loempia’s iets afkoelen voordat je ze bestrooit met poedersuiker of besprenkelt met chocolade. Serveer warm en geniet ervan!
Tips
Vul de deegvelletjes niet te vol om te voorkomen dat ze tijdens het bakken openbarsten.
Gebruik bakpapier als onderlegger om het schoonmaken makkelijker te maken.
Voor extra knapperigheid kun je de loempia’s dubbel oprollen met twee loempiavelletjes.
Zorg ervoor dat de randen goed afgesloten zijn om de vulling intact te houden.
Variaties
Bessenmix : Vervang de kersenvulling door een mix van bessen zoals bosbessen of frambozen.
Chocoladeliefhebbers : voeg mini-chocoladestukjes toe aan de cheesecakevulling.
Hartig-zoet : Bestrooi de vulling met gehakte noten of verkruimelde grahamcrackers voordat je het deeg oprolt.
Glutenvrij : Gebruik glutenvrije loempiavelletjes.
Hoe bewaar je het?
Koelkast : Bewaar overgebleven gekookte loempia’s maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking. Verwarm ze opnieuw in de airfryer op 175 °C gedurende 3-4 minuten.
Diepvries : Vries de ongekookte loempia’s in een enkele laag in en doe ze vervolgens in een diepvrieszak.
Bereid het product direct vanuit de diepvries, maar verleng de kooktijd met 2-3 minuten.
Conclusie
Loempia’s met kersencheesecake uit de airfryer zijn de ultieme zoete traktatie: knapperig van buiten en romig van binnen.
Of je nu gasten ontvangt of jezelf trakteert, deze loempia’s vallen gegarandeerd in de smaak.
Geniet ervan direct uit de airfryer voor de beste smaakbeleving!