- Leg het fruit in een pan met water.
- Kook gedurende ongeveer 20-30 minuten.
- Laat ze iets afkoelen voordat je ze aanraakt.
Je kunt ze ook in de oven roosteren tot de schalen lichtjes barsten.
3. Kraak de schelp open
Dit is het moeilijkste deel – letterlijk.
Gebruik een mes of een notenkraker om de schaal te breken. Pas op voor de scherpe punten. Binnenin vind je de eetbare witte pit.
4. Geniet van de Kernel
De smaak wordt vaak als volgt omschreven:
- Vergelijkbaar met kastanjes
- Lichtzoet en aards.
- Zacht maar stevig van textuur.
Het kan zo gegeten worden, gepureerd of zelfs tot meel vermalen.
Belangrijke veiligheidstips
Hoewel Trapa natans eetbaar is, zijn er een paar dingen waar je absoluut rekening mee moet houden:
Eet het nooit rauw.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!