Ingrediënten
(Goed voor 4 grote wraps)
De rundvleesvulling
450 g rundergehakt: een verhouding van 80/20 mager vlees tot vet geeft de beste smaak, maar magerder vlees kan ook.
1 kleine ui: fijngehakt.
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprikapoeder: Gerookte paprika geeft een lekkere, gegrilde smaak.
½ theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
De componenten van de verpakking
4 grote bloemtortilla’s: tortilla ‘s van burritoformaat werken het beste.
1 kopje geraspte cheddar: scherpe cheddar geeft de beste smaak.
½ kopje geraspte mozzarella: (Optioneel) Zorgt voor extra elasticiteit en smeltende textuur.
½ kopje gehakte augurken: dilleaugurken zijn een klassieker; zoetzure augurken met boter geven een zoetere variant.
1 kopje gesneden sla: ijsbergsla of romaine sla voor een knapperige textuur.
1 middelgrote tomaat: in kleine blokjes gesneden (droogdeppen met keukenpapier om te voorkomen dat de wraps zacht worden).
De “geheime” burgersaus (optioneel, maar aanbevolen)
¼ kopje mayonaise
2 eetlepels ketchup
1 theelepel gele mosterd
(Optioneel: een scheutje augurkensap of hete saus voor extra pit)
Instructies / Werkwijze
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!