Slokdarmkanker: deze ogenschijnlijk onschuldige gewoonte met je thee baart artsen zorgen.

Waarom beschadigen extreem hete dranken het slijmvlies van de slokdarm?

Vanuit fysiologisch oogpunt is de verklaring relatief eenvoudig. Wanneer een zeer hete vloeistof herhaaldelijk in contact komt met de binnenbekleding van de slokdarm, veroorzaakt dit een soort microscopische brandwondjes aan het slijmvlies. Zoals de specialist in haar video uitlegt, kunnen deze extreem hete vloeistoffen de slokdarmwand irriteren, wat na verloop van tijd ontstekingen en schade kan veroorzaken.

Dit fenomeen, dat zich dag in dag uit, kopje in kopje herhaalt, creëert uiteindelijk een omgeving die bevorderlijk is voor abnormale celveranderingen. Volgens de gastro-enteroloog kunnen deze herhaalde beschadigingen na verloop van tijd de ontwikkeling van voorstadia van kanker bevorderen, waardoor het risico op het ontwikkelen van slokdarmkanker geleidelijk toeneemt.

Wat wetenschappelijk onderzoek onthult

Deze bevinding is niet zomaar een geïsoleerde klinische hypothese; ze is gebaseerd op solide wetenschappelijke gegevens. De specialist verwijst met name naar een Iraanse studie die in 2019 werd gepubliceerd in het International Journal of Cancer, een gerenommeerd wetenschappelijk tijdschrift op het gebied van oncologie. Dit onderzoek toonde aan dat het regelmatig drinken van meer dan 700 milliliter thee per dag, met een temperatuur van 60 graden Celsius of hoger, gepaard ging met een 90% verhoogd risico op slokdarmkanker.

Dit cijfer is zo significant dat het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC), onderdeel van de Wereldgezondheidsorganisatie, de consumptie van zeer hete dranken heeft geclassificeerd als waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens. Deze classificatie plaatst deze risicofactor op hetzelfde niveau van zorg als andere leefstijlfactoren die al goed gedocumenteerd zijn in de medische literatuur.

De echte boosdoener: de temperatuur, niet de drank zelf.

Een cruciaal punt verdient de aandacht, en dat is precies wat Pauline Guillouche in haar preventieboodschap benadrukt: het probleem is niet de thee zelf, maar de temperatuur waarop deze wordt gedronken. “Het probleem is niet de thee, maar de temperatuur,” benadrukt ze.