Voeg sojasaus, oestersaus, suiker, azijn en water toe.
Laat even pruttelen en roer dan de maïzena-oplossing erdoor om de saus te laten indikken.
Biefstuk terug in de pan:
Doe het vlees terug in de wok en schep alles om zodat elke reep in de saus is bedekt.
Warm nog 1 minuut door, maar laat niet te lang koken zodat de biefstuk mals blijft.
Serveren:
Serveer direct op warme rijst of noedels.
Maak het af met lente-ui, sesamzaadjes of chilivlokken voor extra smaak.
Serveer- en bewaartips:
Dit gerecht smaakt het best meteen na het koken, wanneer de groenten knapperig zijn en de biefstuk perfect mals is.
Bewaar restjes maximaal 1 dag in de koelkast.
Warm kort op in de pan of magnetron – maar niet te lang om taai vlees te voorkomen.
Variaties:
Zie vervolg op de volgende paginaVariaties:
Pittig: Voeg 1 theelepel sambal, chilivlokken of verse rode peper toe.
Zoetzuur: Voeg 2 eetlepels ananassap of een scheutje sinaasappelsap aan de saus toe.
Met champignons: Roerbak 150 g champignons mee voor extra umami.
Budgetvriendelijk: Gebruik kippendijreepjes in plaats van biefstuk – ook heerlijk!
Tips:
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!