Wanneer tomaten worden gekookt, komt er meer lycopeen vrij, een waardevolle stof voor een goede gezondheid. De hitte zorgt ervoor dat deze stof gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen. Een scheutje olijfolie bevordert de opname nog verder!
Rauwe tomaten behouden daarentegen bepaalde kwetsbare vitaminen en hun natuurlijke vezels beter. Daardoor zijn ze ideaal om je maaltijden een frisse en lichte smaak te geven.
De beste aanpak? Wissel af tussen verschillende soorten tomaten, afhankelijk van je stemming, net zoals je zou afwisselen tussen versgeperst sinaasappelsap en zelfgemaakte compote. Dat is de sleutel tot het optimaal genieten van de voordelen van tomaten .
Veelgemaakte fouten bij het kweken van tomaten die je moet vermijden
We zijn er dol op, maar we consumeren ze niet altijd op de beste manier. Hier zijn de meest voorkomende valkuilen… en hoe je ze gemakkelijk kunt vermijden.
-
Het eten van onrijpe tomaten
Heb je wel eens een flauwe of licht bittere tomaat geproefd? Dat is vaak een teken dat hij nog niet helemaal rijp is. Behalve dat hij minder smaakvol is, kan hij ook moeilijker te verteren zijn.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!