Stap 3: Breng de textuur op peil met gecondenseerde melk.
Om je rijstpudding nog rijker en romiger te maken:
- Roer de gecondenseerde melk erdoor.
- Laat het geheel nog 10 tot 15 minuten sudderen onder voortdurend roeren.
Tip: Als het mengsel te dik wordt, voeg dan een beetje warme melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Stap 4: Voeg de suiker toe aan de gecondenseerde melk.
Gezoete gecondenseerde melk zorgt voor zoetheid en een romige textuur, maar moet wel op het juiste moment worden toegevoegd.
Procedure
- Giet de gezoete gecondenseerde melk erbij.
- Laat het geheel nog 5 tot 10 minuten sudderen onder voortdurend roeren.
Belangrijk: voeg dit niet vóór deze stap toe, anders kan het mengsel gaan plakken of schiften.
Stap 5: De finishing touch en de geuren
Om je rijstpudding op smaak te brengen en af te werken:
- Verwijder het kaneelstokje en de citroenschil.
- Voeg het vanille-extract toe.
- Voeg indien nodig een beetje melk toe om de consistentie aan te passen.
Het ideale moment: rijstpudding moet romig maar nog een beetje vloeibaar zijn, want hij zal indikken als hij afkoelt.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!