Uit onderzoek blijkt dat eieren mogelijk verband houden met een lager risico op de ziekte van Alzheimer.

Eieren staan ​​al lang bekend als een voedzaam product, maar recent onderzoek suggereert dat ze mogelijk ook een rol spelen bij het bevorderen van een goede hersengezondheid op de lange termijn. Een grote studie, gepubliceerd in The Journal of Nutrition, toonde aan dat ouderen die regelmatig eieren aten, minder kans hadden om na verloop van tijd de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen.

Hoewel de bevindingen niet bewijzen dat eieren Alzheimer rechtstreeks voorkomen, dragen ze bij aan de groeiende wetenschappelijke interesse in de manier waarop voeding de cognitieve veroudering en het geheugen kan beïnvloeden.

---

Het onderzoek achter de krantenkoppen

Onderzoekers volgden bijna 40.000 volwassenen van 65 jaar en ouder gedurende meer dan 15 jaar en brachten hun voedingsgewoonten en gezondheidsresultaten in kaart.

Volgens het onderzoek:

• Mensen die regelmatig eieren aten, hadden een lager risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
• De sterkste associatie werd gevonden bij personen die minstens vijf keer per week eieren aten.
• Deze groep vertoonde een ongeveer 27% lager risico in vergelijking met mensen die zelden of nooit eieren aten.

De resultaten trokken de aandacht omdat ze suggereren dat bepaalde voedingsstoffen die van nature in eieren voorkomen, de hersenfunctie op latere leeftijd kunnen ondersteunen.

---

Waarom eieren de hersengezondheid kunnen ondersteunen

Onderzoekers denken dat verschillende voedingsstoffen in eierdooiers kunnen bijdragen aan het waargenomen verband.