Vanille chia pudding

Deze simpele pudding is een ware voedingsbom. Chiazaad staat bekend om zijn vermogen om vocht op te nemen en flink op te zwellen, waardoor een gelatineachtige en aangenaam romige textuur ontstaat. Het is bovendien een uitstekende bron van vezels en omega-3-vetzuren.

INGREDIËNTEN

• 3 eetlepels chiazaad (zwart of wit)
• 1 kopje melk naar keuze (amandel-, kokos-, haver- of koemelk)
• ½ theelepel vanille-extract
• 1 tot 2 theelepels zoetstof (honing, ahornsiroop of andere, optioneel)
• Toppings: verse rode bessen, amandelschaafsel of kaneel (optioneel)

VOORBEREIDING

 

Het recept wordt vervolgd op de volgende pagina.