2. Rauwe kruisbloemige groenten
Groenten zoals broccoli, boerenkool, kool, bloemkool en spruitjes zitten boordevol voedingsstoffen, maar het overmatig rauw eten ervan kan de schildklierfunctie beïnvloeden.
Deze groenten bevatten van nature voorkomende stoffen die goitrogenen worden genoemd. Deze stoffen kunnen de jodiumopname verstoren wanneer ze in zeer grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Door deze groenten te koken, kunnen de goitrogene effecten worden verminderd, terwijl je toch van hun voedingswaarde kunt blijven genieten.
3. Gluten
Bij mensen met auto-immuun schildklieraandoeningen zoals de ziekte van Hashimoto kan gluten ontstekingen veroorzaken en de symptomen verergeren.
Sommige studies suggereren een verband tussen auto-immuun schildklieraandoeningen en glutenintolerantie, met name bij mensen met coeliakie.
Symptomen die mogelijk verergerd worden door gluten kunnen onder andere zijn:
- Vermoeidheid
- Hersenmist
- Spijsverteringsproblemen
- Ontsteking
Als u vermoedt dat u glutenintolerant bent, raadpleeg dan een arts voordat u grote veranderingen in uw dieet aanbrengt.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!