1. Soja en producten op basis van soja
Sojaproducten zijn onderwerp van veel discussie vanwege hun mogelijke invloed op de schildklierfunctie. Soja bevat stoffen die isoflavonen worden genoemd. Deze kunnen de opname van jodium door het lichaam belemmeren – een mineraal dat essentieel is voor een gezonde aanmaak van schildklierhormonen.
Daarnaast kan soja de effectiviteit van schildkliermedicatie verminderen als het in grote hoeveelheden of vlak voor of na de medicatie wordt geconsumeerd.
Veelvoorkomende sojaproducten zijn onder andere:
- Sojamelk
- Tofu
- Edamame
- Soja-eiwitproducten
Dit betekent niet per se dat soja volledig vermeden moet worden, maar matiging is belangrijk.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!