Witte wormpjes in aardbeien? Wat gebeurt er als je bessen in zout water weekt (en of ze dan nog steeds veilig zijn om te eten)?

 Hoe je risico’s kunt verminderen en veilig van bessen kunt genieten

Voordat u koopt:

• Kies stevige, droge bessen met intacte kroontjes; overrijp of beschadigd fruit trekt de Amerikaanse sneeuwbalvlieg aan.
• Vermijd containers met sap of schimmel op de bodem.

Thuis:

1. Was de bessen pas vlak voor het eten; vocht versnelt het bederf.
2. Bewaar ongewassen bessen in de koelkast in één laag (of in de originele geventileerde verpakking).
3. Week ze alleen in zout water vlak voordat je ze gaat eten en spoel ze daarna goed af.

Alternatieve reinigingsmethode:

• Azijnbad: een mengsel van 3 delen water en 1 deel witte azijn gedurende 5-10 minuten doodt bacteriën en schimmels (maar verwijdert larven niet zo effectief als zout water).

 Laatste gedachte

Het vinden van larven in aardbeien wijst op minimaal pesticidengebruik, niet op slechte hygiëne. Sterker nog, in biologische aardbeien is de kans groter dat ze voorkomen – wat door velen als een acceptabele afweging wordt beschouwd.