Bereiding:
Bestrooi na afkoeling met poedersuiker of serveer met een lepel naturel yoghurt.
Serveer- en bewaaradvies:
Het is aan te raden het gerecht direct na het koken warm te serveren, maar het blijft ook na enkele uren nog zacht.
Het kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden, verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking.
Het kan voor het serveren voorzichtig worden opgewarmd in de oven of magnetron.
Variaties:
Met gedroogd fruit: Voeg een handvol gehakte walnoten of hazelnoten toe aan het mengsel.
Met rozijnen: Week de rozijnen in warm water en voeg ze voor het bakken toe aan het beslag.
Glutenvrije variant: Vervang tarwebloem door rijstbloem of een glutenvrije mix.
Met toegevoegde kaas: Voor een romigere textuur kun je een beetje ricotta of mascarpon toevoegen.
Veelgestelde vragen:
Kan ik plantaardige melk gebruiken?
Ja, haver-, amandel- of sojamelk is ook prima.
Kan de taart de dag ervoor al klaargemaakt worden?
Ja, maar het is het lekkerst op dezelfde dag. Je kunt het wel opnieuw opwarmen.
Welke appels zijn het meest geschikt voor deze cake?
De beste appels zijn lichtzure appels die hun structuur goed behouden, zoals Renetta, Ligol en Jonagold.
Kan ik deze cake zonder suiker maken?
Ja, je kunt de suiker helemaal weglaten of vervangen door honing, ahornsiroop of een andere zoetstof.