Oma die nieuwe, gele bal in de trog. Daarna begon het rollen. Heen en weer. Met een geribbelde roller werd elke laatste druppel karnemelk geperst. “Als je karnemelk erin laat zitten, zit je zondag onder de schimmel,” zei ze dan.
Ze verdelen een snufje zout toe, en misschien wat geplette goudbloemblaadjes om het deeg te kleuren, of kruiden op een speciale dag.
De kinderen waren de souschefs (ze hadden geen keuze).
Ik ben een paar keer ingeluisd. Ik moet wel lui hebben geleken, denk ik. “Pak die peddel en help me deze boter te bewerken,” zei ze dan, terwijl ze me de deegroller aanreikte ook het een familiestuk was.
Ik wiegde het heen en weer, vloeide in mezelf, maar stiekem genoten van het proces. Het was vreemd genoeg. Net als Play-Doh, maar dan eetbaar. En dit klusje grotendeels met eten.
De geur? Een klodder kamer, zout, hout en water dan ook op het fornuis. Je had het in een flesje kunnen doen en “Eau de Homestead” kunnen noemen.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!