Probeer ze elke dag te eten: gezonde en onweerstaanbare yoghurt-appelpannenkoeken!

Zoek je een gezond, eenvoudig en heerlijk recept ? Zoek niet verder: crêpes met yoghurt en appel zijn de perfecte combinatie van genieten en een voedzaam resultaat . Deze zachte crêpes met appelsmaak zijn ideaal voor het ontbijt, de brunch of zelfs als tussendoortje . Ze leveren energie, vezels en een natuurlijke zoete smaak, en zijn bovendien licht verteerbaar. Ingrediënten  Goed voor 4 tot 6 crêpes: 2 middelgrote appels , geschild en in kleine stukjes gesneden 150 g naturel yoghurt (of Griekse yoghurt voor extra romigheid) 2 eieren 80 g bloem 1 eetlepel suiker (optioneel, naar smaak) 1/2 theelepel kaneel (optioneel, maar heerlijk bij appel) 1 theelepel bakpoeder Een beetje olie of boter om mee te koken Voorbereiding   1. Bereid het deeg voor Meng in een kom de yoghurt en de eieren tot een glad mengsel. Voeg de bloem en het bakpoeder toe, daarna de suiker en de kaneel. Meng alles goed door elkaar om klontjes te voorkomen. 2. Voeg de appels toe. Spatel de appelstukjes voorzichtig door het beslag. Deze kleine stukjes zorgen voor extra vocht en een natuurlijke, zoete toets bij elke hap. 3. De pannenkoeken bakken Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze licht in. Giet een kleine lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek 2 tot 3 minuten aan elke kant,