Pannenkoeken met yoghurt, appel en kaneel: een zacht en onweerstaanbaar recept

Pannenkoeken met yoghurt, appel en kaneel zijn een gezond en heerlijk alternatief voor traditionele pannenkoeken. Dankzij de yoghurt, die zorgt voor een lichte en luchtige textuur, de appel, die een fruitige toets toevoegt, en de kaneel, die de smaak subtiel versterkt, is dit recept ideaal voor een troostend ontbijt , een gezellige brunch of zelfs een voedzaam tussendoortje in de middag. Ingrediënten  150 g tarwebloem 1 eetlepel bruine suiker 1 theelepel bakpoeder ½ theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kaneel 1 snufje zout 1 ei 150 g naturel yoghurt (of Griekse yoghurt voor een romigere textuur) 100 ml melk (van koeienmelk of plantaardige melk) 1 eetlepel plantaardige olie (zonnebloem-, kokos- of milde olijfolie) 1 geraspte of fijngehakte appel