De allerbeste aardbeientiramisu ooit, in 10 minuten klaar!

voorbereiding

Begin met het wassen van de aardbeien (indien nodig) en dep ze droog.

Snijd vervolgens ongeveer de helft van de aardbeien in kleine stukjes en doe ze in een kom met het citroensap, 60 gram poedersuiker en 4 eetlepels sinaasappellikeur. Mix dit alles met een staafmixer.

Snijd vervolgens de overgebleven aardbeien in plakjes en zet ze apart.

Klop vervolgens de mascarpone, yoghurt en de resterende poedersuiker samen met de resterende sinaasappellikeur tot een schuimig mengsel ontstaat.

Klop vervolgens de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarponemengsel.

Verkruimel een derde van de amaretti (of lange vingers) in een glazen kom en vul deze vervolgens afwisselend met lagen aardbeienpuree, mascarponecrème en aardbeienschijfjes tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.

Zet de tiramisu vervolgens minimaal een uur in de koelkast. Garneer hem met de overgebleven aardbeischijfjes.

Onze tip: afhankelijk van het seizoen kan tiramisu ook met verse frambozen of bramen worden bereid.

Eet smakelijk!