De verborgen impact van pinda’s: wat medische professionals willen dat u weet

6. Het groeiende spectrum aan allergische gevoeligheden

We kunnen het niet over pinda’s hebben zonder het immuunsysteem te noemen. Naast het welbekende risico op anafylaxie zien allergologen een toename van ‘lichte’ overgevoeligheden. Bij sommige volwassenen kan het eten van pinda’s subtiele huidreacties veroorzaken, zoals eczeem, of lichte verstopping van de luchtwegen, die de persoon in kwestie niet direct in verband brengt met zijn of haar voeding.

Interessant genoeg is het medische standpunt over preventie veranderd. Artsen geven nu aan dat het vroegtijdig introduceren van pindaproducten in de babytijd (volgens de richtlijnen van de kinderarts) de kans op het ontwikkelen van pinda-allergieën op latere leeftijd met maar liefst 80% kan verminderen.