Geen oestersaus in huis? Gebruik dan 1 extra eetlepel sojasaus + ½ theelepel vissaus.
Vegetariër? Vervang het rundvlees door verkruimelde tofu en groentebouillon.
Veelgestelde vragen: Uw vragen beantwoord
V: Kan ik diepvriesgroenten voor roerbakken gebruiken?
A: Jazeker! Maar laat ze eerst ontdooien en dep ze droog om te voorkomen dat de saus waterig wordt.
V: Waarom is mijn saus te dun?
A: Laat het nog 1-2 minuten sudderen; het maizena heeft warmte nodig om in te dikken.
V: Kan ik dit glutenvrij maken?
A: Ja! Gebruik glutenvrije noedels en tamari in plaats van sojasaus.
V: Wat als ik geen hoisinsaus heb?
A: Meng 1 eetlepel pindakaas + 1 theelepel sojasaus + ½ theelepel honing.
Meer dan een maaltijd: troost op een bord.
Deze lo mein met rundergehakt is niet zomaar een avondmaaltijd – het is wat je maakt als je even wilt ontsnappen aan de dagelijkse sleur. Het is het sissen van knoflook in de hete olie. Het is de stille trots van een gerecht dat eruitziet (en smaakt) als afhaalmaaltijd, maar met liefde gemaakt in je eigen keuken.
Kook dus die noedels, zet de wok aan en laat het fornuis het huis vullen met de geur van hartige nostalgie. Want sommige van de beste maaltijden beginnen met bijna geen moeite… en eindigen met een voldaan gevoel en een leeg bord.
“Het beste afhaaleten maak je zelf.”
Heb je deze lo mein gemaakt? Heb je extra kruiden toegevoegd of het klassiek gehouden? Deel je eigen draai hieronder – in deze keuken draait alles om makkelijk plezier! 
: