Met een paar simpele ingrediënten kun je de grootste culinaire hoogstandjes bereiden. Dit recept is daar een perfect voorbeeld van: bastano tre mele, tre uova en een bichiere di latte om een delicate en smeltende torta di mele te maken. Het is een snelle en veelzijdige optie voor bereiding, als dessert of als bijgerecht bij de koffie, en vereist geen ingewikkelde bereiding of een lange lijst met ingrediënten.
Ingrediënten:
3 gemengde (bij voorkeur lichtzure, zoals Grey Renetta of Jonagold)
3 ogen
250 ml koffie met melk
250 ml 00 bloem
2 eetlepels courgette (één stuk)
1 cucchiaino di lievito-poeder
1 cannellakom (optioneel)
burro o olio om de teglia te vergeten
zucchero a velo per spolverare (facoltati
Instructies:
Appelbereiding:
Was de appels, schil ze (optioneel), verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Deeg:
Klop in een kom de eieren en de suiker schuimig. Voeg de melk toe en meng goed.
Droge ingrediënten:
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en de kaneel. Voeg dit geleidelijk toe aan het natte mengsel en mix tot een glad beslag.
Bereiding:
Voeg de appels toe aan het mengsel en meng voorzichtig.
Bakken:
Giet het beslag in een ingevette bakvorm (bijvoorbeeld een springvorm of ovenschaal) en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een ingestoken tandenstoker er gemakkelijk uitkomt.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!