Voorbereiding van uw ribeye:
Voordat u gaat koken, is een goede voorbereiding essentieel:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen: Haal het braadstuk 1-2 uur voor het bereiden uit de koelkast.
Dep het droog: Gebruik keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Snijd indien nodig bij: Laat een dun laagje vet zitten voor de smaak.
Het perfecte kruidenkorstje maken:
Dit kruidenkorstje houdt de smaak vast en zorgt voor een heerlijke buitenlaag.
Meng in een kom:
Olijfolie,
gehakte knoflook, rozemarijn
,
tijm
, zout,
zwarte peper,
paprikapoeder.
Wrijf het mengsel gelijkmatig over het hele braadstuk, zorg ervoor dat elke centimeter bedekt is.
Zo bereid je een sappige ribeye:
Volg deze gegarandeerd succesvolle methode voor een perfect resultaat:
Stap 1: Verwarm de oven voor.
Verwarm uw oven voor op 230 °C (450 °F).
Stap 2: Het braadstuk dichtschroeien.
Leg het braadstuk in een braadpan (met de vetkant naar boven). Braad het 15-20 minuten op hoog vuur om een korst te creëren.
Stap 3: Verlaag de temperatuur
Verlaag de temperatuur naar 160 °C (325 °F) en ga door met koken.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!