Stap 2: Laat het deeg rijzen
- Bedek het deeg met een schone keukendoek of plasticfolie.
- Laat het deeg ongeveer een uur op een warme plek rijzen, of totdat het in volume verdubbeld is.
Stap 3: Vormgeven en voorbereiden voor het bakken
- Verwarm de oven voor tot 220 °C (430 °F).
- het deeg wordt grotendeels gerezen, verdeel je het in de gedeeltelijke vorm en grootte (rond of ovaal werkt goed).
- Leg het gevormde deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bestrijk de bovenkant van het deeg met een beetje water en strooi er, indien gewenst, sesamzaadjes overheen voor extra smaak en textuur.
Stap 4: Bak het brood
- Bak het brood 15-20 minuten, of tot het goudbruin is aan de bovenkant en hol klinkt als je op de onderkant tikt.
- Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een haan.
Stap 5: Geniet ervan!
- Laat het brood afkoelen, snijd het dan in plakken en server. Dit brood is heerlijk op zichzelf, met dips, smeersels of als bijgerecht bij je favoriete gerechten.
Aanvullende opmerkingen
- Smaakvariaties: Je kunt ook kruiden zoals rozemarijn of tijm aan het deeg toevoegen voor extra smaak.
- Pas op: Bewaar bewaard Turks broed in een luchtdichte verpakking of wikkel het in plasticfolie om het 2-3 dagen vers te houden. Het kan ook maximaal 1 maand ingevroren worden.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!