Wat houdt de nieuwe kwaliteitsregelgeving precies in?
Deze aanpassingen vloeien voort uit het decreet van de minister van Landbouw van 10 december 2025. Dit decreet zorgt voor een hoognodige modernisering van de oude regels omtrent de commerciële kwaliteit van honing, die al sinds 2003 ongewijzigd van kracht waren en daardoor verouderd waren geraakt.
In de praktijk betekent deze wetswijziging dat de criteria waaraan een potje moet voldoen om het etiket ‘honing’ te mogen dragen, aanzienlijk strenger worden.
De zwaarste klap valt voor producten die een proces van intensieve filtering hebben ondergaan. Honing waaruit tijdens het productieproces niet alleen grove onzuiverheden (zoals stukjes was of dode bijen) zijn gefilterd, maar waaruit ook het natuurlijke stuifmeel (pollen) grotendeels is verwijderd, mag simpelweg niet meer als traditionele, volwaardige honing worden verkocht. Het mag straks geen ‘acaciahoning’ of ‘gemengde bloemenhoning’ meer heten.
Het absolute einde van de “Honingtrucs” en fraude
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!