4. Koken in een slowcooker
Leg de karbonades in de slowcooker.
Giet de saus eroverheen zodat ze goed bedekt zijn.
- Lage temperatuur: 6 tot 7 uur
- Hoge temperatuur: 3 tot 4 uur
👉Het vlees moet heel mals worden, bijna smeltend.
5. Afwerking
Haal de koolhydraten voorzichtig uit de pan (ze zijn kwetsbaar).
Voor een zware saus:
- Laat het 10 tot 15 minuten inkoken op de hoogste stand.
Bestrijk de karbonades royaal met de saus voordat u ze serveert.
💡 Tips
- 🔄 Minder zoet : verminder de bruine suiker en voeg wat meer sojasaus toe.
- 🌶️ Pittige variant : voeg chilivlokken toe
- 🥣 Dikke saus : voeg een mengsel van maïs en water toe voor een “sapachtig” effect.
- 🍖Koteletten met bot blijvend sappiger
🍽️ Ideeën voor bijgerechten
- Aardappelpuree
- Boternoedels
- Groene bonen van asperges
❄️ Behoud
- In de koelkast: 3 tot 4 dagen (in de saus)
- In vries: tot 2 maanden
- Voor het behoud van de zachtheid wordt voorzichtigheid opwarmen aanbevolen.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!