Ja, fastfood bestond al – de eerste McDonald’s opende in 1940, Burger King in 1954 – maar in de jaren 70 had de fastfoodexplosie haar hoogtepunt nog niet bereikt.
* De drive-throughcultuur was net in opkomst
* Extra grote maaltijden waren onbekend
* Kant-en-klaar maaltijden waren beperkter
In de jaren 80 en 90 waren fastfoodketens overal te vinden, die **goedkope, calorierijke maaltijden** aanboden met weinig voedingswaarde. In de jaren 70, als je trek had in een snack of maaltijd, was de kans groter dat je die thuis zou koken, in een restaurant zou eten of in een supermarkt zou kopen – niet bij een drive-through.
—
## **3. Huisgemaakte maaltijden domineerden**
Overigens, over thuis koken gesproken: in de jaren 70 kookten gezinnen nog steeds het grootste deel van hun maaltijden thuis.
* Het avondeten bestond vaak uit **verse groenten, mager vlees en granen**.
* Bewerkte voedingsmiddelen bestonden wel, maar waren niet zo alomtegenwoordig.
* Kinderen leerden eten wat het gezin klaarmaakte in plaats van verpakte snacks.
Thuis koken betekende minder calorieën verborgen in sauzen, geraffineerde suikers en transvetten, die tegenwoordig veel vaker voorkomen in bewerkte voedingsmiddelen.
Hoewel kant-en-klaarmaaltijden populair waren, bereidden veel gezinnen nog steeds zelf maaltijden, waardoor mensen meer controle hadden over portiegroottes en ingrediënten.
—
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!