Wat is het eerste dat in je opkomt als je deze biefstuk ziet?

Ingrediënten

1 kg (één dik stuk)

Vlees en vis

2 eetlepels of

1½ theelepel zout

1 theelepel zwarte peper

1 theelepel knoflookpoeder (of verse knoflook)

1 theelepel paprika

½ theelepel gedroogde tijm of rozemarijn (optioneel)

Stapsgewijze methode (zeer belangrijk)

Rundvlees

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.

Haal het rundvlees 30-45 minuten voor het koken uit de koelkast.
Zo blijft het sappig.

Breng het seizoen goed door

Wrijf het vlees in met: