5. De eindeloze mogelijkheden om eten aan te passen
Restaurants hebben begrip voor dieetwensen en allergieën. De meeste keukens doen hun best om aan speciale verzoeken te voldoen.
Maar soms gaan de aanpassingen zo ver dat een simpele bestelling verandert in iets totaal anders dan het oorspronkelijke menu-item.
Meerdere vervangingen, ingrediëntwisselingen en speciale instructies vergroten de kans op verwarring en fouten.
Als u specifieke wensen heeft, communiceer deze dan duidelijk en beleefd. De meeste serveerders willen u graag helpen – u maakt het proces voor iedereen een stuk soepeler.
6. De telefoonverslaafde tafel
Stel je voor:
de ober komt naar je tafel om je bestelling op te nemen.
Niemand kijkt op.
Iedereen staart naar zijn telefoon.
Na een ongemakkelijk moment begint de ober de dagspecialiteiten uit te leggen, maar wordt onderbroken met:
“Sorry, wat was dat ook alweer?”
Het lijkt misschien onbeduidend, maar een beetje aandacht en oogcontact kunnen een groot verschil maken.
Obers zijn mensen, geen geautomatiseerde bestelsystemen. Een simpele begroeting of een blik van erkenning zorgt voor een prettigere ervaring voor iedereen.
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!