Zo maak ik mijn haverpannenkoeken met yoghurt.

Ingrediënten voor 8 crêpes met een diameter van 12 cm:

2 eieren
, 250 g naturel Griekse yoghurt (1 kopje)
, 1 eetlepel honing (15 ml)
, 1 eetlepel kokos- of olijfolie (15 ml),
150 g havermeel (1 1/2 kopje),
1 theelepel gemalen kaneel,
1 eetlepel bakpoeder (10 g)

Voeg indien nodig 2 tot 4 eetlepels melk toe om de consistentie aan te passen.