Mijn schoonmoeder maakt dit elk voorjaar, en de schaal is altijd leeg. Het bewijst maar weer eens hoe krachtig eenvoud kan zijn. Met slechts drie ingrediënten – wortels, boter en honing – krijg je een rijk, glanzend glazuur dat de zoetheid en hartige smaak perfect in balans brengt.
Zoek je een eenvoudig bijgerecht dat smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt? Dan zijn deze geglazuurde wortels met honing uit het zuiden van de VS een schot in de roos. Zacht vanbinnen, licht gekarameliseerd vanbuiten en omhuld met een zijdezachte honing-botersaus: deze wortels zijn zo lekker dat ze aan tafel gegarandeerd snel op zijn.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- 🥕 Slechts 3 simpele ingrediënten: geen voorraadkastplundering nodig.
- ⏱️ Klaar in minder dan 25 minuten: Perfect voor drukke doordeweekse avonden of als last-minute toevoeging aan feestmaaltijden.
- 🍯 Van nature zoet en kindvriendelijk: het honingglazuur maakt groenten aantrekkelijk, zelfs voor kieskeurige eters.
- 🧈 Rijk en glanzend: De boter-honingreductie zorgt voor een afwerking van restaurantkwaliteit.
- 🍽️ Veelzijdige combinatie: Past prachtig bij gebraden kip, ham, rundvlees of varkenskarbonades.
Ingrediënten
(Voor 4-6 personen)
|
ingrediënt
|
Hoeveelheid
|
Notities
|
|---|---|---|
|
Wortels
|
1,5 pond
|
Geschild en in schijfjes of reepjes gesneden.
|
|
Ongezouten boter
|
3 eetlepels
|
Hiermee kunt u het zoutgehalte regelen.
|
|
Honing
|
3 eetlepels
|
Gebruik voor het beste resultaat een milde klaver- of wilde bloemenhoning.
|
(Optioneel: een snufje zout en zwarte peper naar smaak. Een scheutje vers citroensap kan de zoetheid eventueel wat verminderen.)
Hoe maak je wortels met honingglazuur?
Stap 1:
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!