Bewaar dit recept goed, het zal je redden! Deze knapperige en gezonde aardappelsticks, gemaakt zonder te frituren, zijn altijd een traktatie!

Ingrediënten:

3 middelgrote aardappelen (ca. 600 g)
Zout
1 tl knoflookpoeder
100 g fijn geraspte mozzarella
Rode pepers (of chilipoeder)
7 el aardappelzetmeel (of maizena) Gehakte
verse peterselie
Geraspte Parmezaanse kaas