Hoe lukt het zoveel mensen om het zonder problemen te eten?
En waarom heeft deze bescheiden wortel zo’n gevaarlijke reputatie?
Laten we de waarheid achter cassave ontdekken, zodat we zowel de vitaliteit ervan als de reële risico’s die eraan verbonden zijn, kunnen begrijpen.
Echte voedselzekerheid is immers niet gebaseerd op angst.
Het is gebaseerd op kennis, traditie en een goede voorbereiding.
Wat is cassave?
Cassave (Manihot esculenta) is een robuuste, droogtetolerante plant met grote, knolvormige wortels die rijk zijn aan koolhydraten.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!