Roerbak de ui, knoflook, wortels, kool en paprika 4-5 minuten tot ze beetgaar zijn.
4. Maak de saus
Klop alle ingrediënten voor de saus in een kom tot een glad mengsel (totdat het maizena is opgelost).
5. Meng en gooi alles door elkaar.
Doe het rundvlees terug in de koekenpan.
Voeg noedels en saus toe.
Meng alles 2-3 minuten door elkaar tot het bedekt en glanzend is.
6. Serveer warm
Garneer met fijngehakte groene uitjes.
Optioneel: Bestrooi met sesamzaadjes of chili-olie.
Maak het pittig: voeg ½ theelepel rode pepervlokken of sriracha toe aan de saus.
Serveersuggesties
Een klassieke combinatie: loempia’s of gestoomde dumplings.
Lichtere maaltijd: Serveer met een kom misosoep of komkommersalade.
Restjes: Verwarm opnieuw in een koekenpan met een scheutje water – in de magnetron worden de noedels taai.
Professionele tips voor succes
Kook de noedels niet te lang; ze worden zachter als je ze met de saus mengt.
Bereid de groenten van tevoren voor; zo is het samenstellen razendsnel klaar.
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!