Acht uur in een koude kamer,
omringd door monitoren, gespannen stiltes en blikken die alles zeiden.
Ik ben chirurg… en vandaag heb ik een leven weer tot leven gewekt. 
Het was niet makkelijk.
Elke minuut was een strijd tegen uitputting, angst en de zware last van het besef dat één enkele fout alles kan veranderen.
Ik vertrok uitgeput, met trillende handen, maar met een vol hart,
want zelfs te midden van uitputting is er ook dankbaarheid.
We zijn niet altijd helden in witte jassen.
Soms zijn we gewoon **mensen** die vechten om het goede te doen,
zelfs als onze ziel snakt naar rust.
Als je dit hebt gelezen, wil ik je graag een hart onder de riem steken.
Je weet nooit wie je helpt om door te gaan.
…En zelfs als niemand de slapeloze nachten ziet,
de tranen die achter een masker verborgen zitten
, of de stille last die we na elke operatie dragen,
gaan we door… want één gered leven
is meer waard dan alle uitputting ter wereld.
Vandaag is het lichaam misschien uitgeput,
maar het hart weet dat het iets immens heeft volbracht.
Niet iedereen begrijpt wat het betekent om een leven in handen te hebben,
maar God ziet elke inspanning, elke angst en elk stil gebed.
Aan allen die in stilte worstelen:
rust uit wanneer je kunt, haal diep adem en vergeet niet iets belangrijks…
goed doen redt ook degenen die het doen. 
En heel hartelijk dank, dokter.
Want terwijl velen vredig slapen,
zijn er mensen zoals u die strijden om anderen een betere toekomst te geven.
Ingrediënten:
3 middelgrote aardappelen (ca. 600 g)
Zout naar smaak
1 theelepel knoflookpoeder
100 g fijn geraspte mozzarella
Voeg naar smaak chilipepers toe (je kunt chilipoeder gebruiken).
7 eetlepels aardappelzetmeel (u kunt als alternatief maizena gebruiken)
Gehakte verse peterselie naar smaak
Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
Voorbereiding
Continue reading by clicking the button (Continue Reading »») below!